揭秘大脑发育关键营养,奶粉选择有章可循

来源:21CN综合| 2017-07-11 17:19:19|

  大脑发育四大营养要素解密

  近日,江苏卫视《新闻空间站》报道的一则新闻引起了大家的关注,婴幼儿大脑发育拥有四大营养元素,有助于孩子大脑发育更健康。

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 (此处插入视频 江苏公共新闻频道:http://v.jstv.com/a/20170530/1496111823893.shtml )

  “0到5岁是人脑神经元发育和形成的关键时期。”美国北卡罗来纳大学教授、生物医学研究成像中心主任、美国婴幼儿脑连接组项目(BCP)总负责人林伟立博士的介绍,

  这一时期孩子的身体和神经发育,对于将来的健康状况与认知能力有密切的关系。妈妈不知道,在人人都喊着补充 DHA、胆碱、叶黄素的时代,在宝宝大脑发育方面,神经鞘磷脂也能助妈妈一臂之力!

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  中国营养学会妇幼分会主任委员、营养学教授汪之顼认为,神经元网络化需要多种关键营养的支持。神经鞘磷脂、DHA、胆碱、叶黄素,是有助于宝宝大脑发育重要的四大营养元素。

  其中DHA有助婴幼儿语言能力的发展、胆碱是参与记忆存储的重要神经递质;DHA和胆碱有助婴幼儿的认知和记忆能力的发展;叶黄素在脑部有关学习和记忆的区域积聚,与宝宝的记忆/语言能力的发展密切相关;而神经鞘磷脂有助于神经元网络化,加速神经纤维加粗及髓鞘化,让信号在神经纤维之间得以“跳跃式”传递。

 

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  婴幼儿奶粉选择有章可循

  根据汪之顼介绍,婴儿期最好的食物是母乳,婴儿期神经元网络化所需的营养几乎全部来自母乳,母乳中同时含有丰富的神经鞘磷脂、DHA、胆碱和叶黄素,其中神经鞘磷脂是母乳磷脂的主要组成部分,占母乳中磷脂的36%。

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  而宝宝的中枢神经系统在妊娠第 3 周时就已经开始发育,在妊娠 4 个月时每分钟已经能够分化产生 25 万个神经元,这些神经元轴突被髓鞘慢慢包裹,相互连接,建立起完整的神经网络,就像是脑中的「高速公路」。

  从脑神经元连接这个生理层面上来认识婴幼儿的发育。我们就理解了脑连接与智力、情感、语言、行为等等“发育结果”之间的关系,以及外界因素与脑神经元网络之间关系,就可以更准确地确定外界因素对婴幼儿发育的影响。

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  在孩子的成长过程中,对于奶粉的选择也就更有依据,要积极促进大脑神经网络化的发展,选择奶粉中四大营养元素的合理搭配的产品。

  相关报道:

  广东电视台新闻频道:http://v.gdtv.cn/star/xwzgf/2017-05-29/910729.html

  江苏公共新闻频道:http://v.jstv.com/a/20170530/1496111823893.shtml

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