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山水之味 巧手之作

田螺酿文、图/广州日报全媒体记者曾繁莹(除署名外)我国有不少风光迤逦的山水之城:杭州、苏州、扬州、桂林……在那里.........

08月19日 09:21 美食 啤酒

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原来,广式月饼在国外这么吃香

大洋网讯昨日,记者从广州检验检疫局获悉,广州检验检疫局辖区今年1至7月出口月饼及馅料重328吨,货值133万美元,出口重量及货值同比分别增长.........

08月18日 16:03 美食 企业

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在家也能花式做鱼

现在天气太热,吃不下猪肉和牛肉,吃点鱼肉清淡点还是可以的。那么问题来了,家里做鱼你还停留在清蒸、红烧这些家常做法上?清炖大鱼、剁椒鱼头、一夜.........

08月18日 15:53 美食 东北

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朱仔烧鸡明记烧鸭上“黑榜”

大洋网讯昨日,记者从广州市食药监局官网获悉,该局近期组织对全市范围内生产的23大类食品、食品添加剂进行监督抽检,共包括粮食加工品、食用油、调.........

08月16日 17:38 美食 不合格

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吃鱼不见鱼 吃面亦非面

鱼包。广州日报全媒体记者王维宣摄里面裹了牛肉末和葱蒜的连州切粉。广州日报全媒体记者曹菁摄凉拌鱼面。广州日报全媒体记者王维宣摄文/广州日报全媒.........

08月15日 07:56 美食 吃鱼不见鱼

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“村花”拯救你的食欲

南瓜花粥鲜霸王花蛋丝羹无花果炖翠冠梨文、图/广州日报全媒体记者卜瑜通讯员黄华霸王花、南瓜花,它们都是乡间不起眼的村花儿,在眼下这种立秋虽至、.........

08月11日 08:03 美食 南瓜

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寻幽探古 村中叹食

沙姜猪手麻竹笋肉河八鲜黄沙蚬肉饭盛夏酷暑难耐,外出寻幽探古,最喜那古树参天,碧波荡漾的清凉之地。来到英德连江口的万人城古村,竹修林茂,江风习.........

08月09日 08:11 美食 万人

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一家四代人钟情水菱角

出锅开浆濑制第二代传承人张丽娇要了解更多关于西关美食水菱角和传承人张丽娇的故事,请扫左侧二维码观看视频。文/广州日报全媒体记者梁超仪图、视频.........

08月03日 07:52 美食 一家

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凉拌消暑

白切无骨猪手广州日报全媒体记者石忠情摄冰镇鲜果黑豚肉红酒雪梨文/广州日报全媒体记者曾繁莹、高敏华、马骏、黄紫玮图/广州日报全媒体记者王维宣、.........

08月03日 07:50 美食 冰镇

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“菠萝表兄弟”美味争锋

文/图广州日报全媒体记者曾繁莹(除署名外)夏季是水果丰收的季节,对于爱吃水果的人来说,到了夏天简直就像迈进了大蜜罐,各式水果正在等着爱它之人.........

07月28日 19:32 美食 凤梨

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畅游水乡 鲜味尽享

①庄姨的心水出品——奶箱子。②汤匙放在姜埋奶上,它便像躺在海绵垫上一样。③小洲村绿意盎然,最适合盛夏消暑。美味烧鹅蚬.........

07月14日 07:15 美食 水乡

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东坡遗风 客家味浓

客家东坡肉酸笋炒牛肉炒芋梗酸苏家围古村一景河源市东源县义合镇的东江河畔,有一座名叫苏家围的古村因客家围龙屋闻名遐迩,小村子还是唐宋八大家之一.........

07月13日 07:49 美食 东坡

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做个精明的“吃瓜群众”

南瓜烩百合老鼠瓜炒烧腩冬瓜炒鸡蛋蒲瓜滚鲩鱼文/图广州日报全媒体记者曹菁、马骏、王纳小暑已至,各式各样的瓜类蔬菜纷纷上市,抢占了广东人的餐桌。.........

07月08日 11:35 美食 做个精明的

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荷花香 品荷忙

绿豆酿莲藕荷叶蒸鸡鲜莲子雪耳糖水接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。入夏后,连州各地的荷花竞相盛开,荷香四溢。不少农家菜餐厅也推出了荷花主题菜肴.........

07月07日 07:57 美食 倒入

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凉拌海鲜清爽开胃

图/广州日报全媒体记者王维宣个人小档案孩子打开了张为华的另一个世界,她从一个只会煮番茄蛋面的烹饪小白成功晋级为精通百样菜的超级小厨娘。初衷很.........

07月05日 08:13 美食 一些

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胃口不好? 来碗粉面

猪肠粉梅州腌面海南粉粉肠粉盛夏炎炎,胃口不好,吃不下饭,就吃一碗粉面吧!今天就带大家看看有什么好吃的粉面可以陪伴大家过炎夏咯!文/广州日报记.........

07月04日 07:53 美食 早餐

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休渔期 嘴不休

香煎智利贻贝加拿大生蚝智利贻贝海鲜自助餐今年,我国实行史上最严休渔令,南海的休渔期从5月1日到8月中旬,近海湛江港、茂名博贺港、阳江一线沿海.........

06月29日 10:15 美食 休渔期

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酷暑口寡 酸甜开胃

泰式春卷新加坡叻沙咖喱龙虾文/广州日报全媒体记者曾繁莹图/广州日报全媒体记者曾繁莹通讯员何文安、summer当广州的温度逐步爬升到一定高度时.........

06月27日 11:37 美食 东南亚

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一箸宰相粉一尝盛唐味

正在演示制作宰相粉的官国林宰相粉的制作要严格遵循选米、洗涤、浸泡、磨浆、蒸煮、晒干、过水、切粉、团粉、再晒干的工序。文、图/广州日报全媒体记.........

06月24日 08:59 美食 制作

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做糖醋排骨赢妈妈点赞

图/广州日报全媒体记者王维宣个人档案陈佳一直视烹饪为一件骄傲的事,能做一桌合口的饭菜与家人朋友一同享用,何等幸福与开心啊。她用一碗亲手做的重.........

06月23日 07:37 美食 妈妈

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