把白天鹅的宏图府排第一位不是因为它贵，而是因为它家的虾饺。上等人和马蹄露在《真情》里头都不止一遍的重复过，唔食虾饺点叫饮早茶？虽然〈真情〉是一出非常白痴的肥皂剧，不过还是以为罗嗦的编剧偶然也会说中一句真理：虾饺是无愧广东早点之王的，无论是从价格还是从色香味上。而白天鹅的虾饺当之无愧是广州虾饺之王---最好吃也最贵。至少在我去过白天鹅的15年来，没有一次让人失望过。不过大概从97年开始进白天鹅喝早茶就是必须在前一天晚上订位了，不信的请周六周日去白天鹅看一下，很多人都是打完通宵麻将之后叫醒老妈小孩一起去饮茶的，不下10次亲眼看到不停的有小朋友带着尖叫从厅头跑到厅尾，穿拖鞋和短裤（那么冷他们也吃的消，真不简单）的更是一堆一堆，所以以为五星级酒店可以找到广州小资的朋友就准备失望啦，在广州小资可能是不喝早茶的。消费大概是50-100/人吧。

    推荐：几乎全部
　　特别：虾饺，野鸡卷，马拉羔，午市的乳鸽也很不错（比侨美和兰桂坊要更香更嫩）
　　不推荐：肠粉（几乎所有的5星级酒店里头的肠粉都好麻麻，里头的猪肉或者牛肉都变成暧昧不明的肉饼！还放香菜！师傅应该打屁股）