广彩是广州彩瓷的简称，又叫广州织金彩瓷，它是在各种白瓷器皿上彩绘而烧制成的一种具有浓厚的东方特色的工艺品，大都采用我国的织锦图案，以颜色鲜明绚丽而著称，是我国釉上彩瓷的一个独特的品种。
　　广州彩瓷始于明代的广州三彩，到清代发展为五彩，并在乾隆年间逐步形成独特的艺术风格，至今已有300多年的历史。

　　广彩以色彩绚丽、构图严谨、绘声绘工精细面著称。在洁白的瓷器上手工艺人们织上金线，如万缕金丝织在宝石上，给人以雍容华贵之感。生产广彩用的白瓷胎主要来自江西、湖南、广东各大瓷区。广彩有大红、水青、大绿、鹤春、艳黑、双黄等20多种颜色，采用织、填、染、洗、描、堆、刻、刷等多种彩绘技巧，在白瓷胎上绘制出优美的花纹图案，然后放进电窑中在800℃左右的高温中烧制完成。

　　广彩的彩绘工艺工序有七道：描线、填色、织金、填写绿、斗彩、包金口、烧花。广彩的图案设计有人物、花鸟虫鱼、山水风景等。广彩的产品主要分陈列艺术瓷、日用欣赏瓷、工艺瓷三大类。广彩中的工艺瓷共有500多个品种2000多个花式。