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芒果肠粉长了腿
重新装修过的广州蕉叶广视宾馆店,一进门就给人一种清新时尚的新鲜感。糅合了泰国元素和丰富色彩的大量镂空暗纹设计被运用到各个角落,墙角、四壁搭配的各式精心由东南亚普吉、苏梅岛上收集来的泰式传统雕刻、烛台、香蕈台营造出强烈的东南亚风情。你可以选择独立丝绒卡座享受舒适和现代,也可以在窗边那高高的木椅上坐下来感觉一下泰王般的坐姿,更可以在透明的沙绢后倾听芸芸众生之音。
菜单新增了一些菜,但仍然以泰国菜为主打。菜式的摆设上则加添了西餐元素,使每一道菜看上去更精致。
我最喜欢那道泰式春卷,从形式到内容都给人清新的感觉。春卷被切成方便夹取的大小,盛在一个竹篮里,另外一个竹篮则是一些配搭的蔬菜沙律,两个小竹篮被串在一起,像是一个迷你的小扁担,再放进一个竹编的容器中,搭着酱汁。装酱汁的小罐子可爱得不像话,盖子上竟然趴了只青蛙,我怀疑是寓意三脚蟾的意思吧,讨个好意头。夹一块春卷放进嘴里,脆香的外皮,融合了冬菇、椰菜、木耳、粉丝、胡萝卜丝的馅料在轻微的咖喱味下清馨可口。而乍听到大厨推荐的芒果肠粉这名字时,我实在反应不过来这是一道什么菜。待它上桌,才发现原来这是甜品也,而且是广视店独有的,看上去有点像是普通的猪肠粉,芒果鲜艳的黄色却又分外抢眼。一试之下才知道别有洞天,外表那层皮是鱼胶粉混了椰汁制成的,中间的芒果粒又浅浅地铺了一层奶油,简直太爽了,那种滑滑的感觉,就好像是它自己长了腿一样,还没等你开动嘴巴呢,它已经自己滑进你的喉咙了。假如你喜欢榴莲,那就告诉师傅帮你做一个榴莲肠粉吧。

芒果肠粉26元/例

泰式春卷26元/例
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