精心烹饪“年”的味道

来源：太平洋家居网 | 2011-01-22 16:02:54 | 我来说两句

生活节奏越来越快，让全家人聚在一起的假期变得格外弥足珍贵。农历春节，作为中国最重要的传统节日之一，人们在此时与家人共同分享一年的收获和感动，同时也是体贴爱人、陪伴孩子和孝敬老人的最佳时刻。

又到一年新年时，往年，小明的大家族通常会到饭店一起吃年夜饭，可是紧凑的时间，饭店略堪吵闹的环境，让本该更温馨的饭桌，似乎缺少了点“年”味的烘托。回归过年的温暖情意成了今年小明家的主题，加上小明最近时常嚷嚷着要吃奶奶亲手做的秘制红烧鱼，因此，今年决定在爷爷奶奶家一起过除夕、吃年夜饭。爷爷奶奶给每个人分配了不同的新年任务，让这个年过得既红红火火又附加上了特别的意义。

精心烹饪“年”的味道
全家一起动手为家人准备一顿丰盛的年夜饭
最重要的任务当然就是要一起动手做年夜饭啦，为了让大家都可以一起参与，爷爷给每个人做了详细分工：奶奶和爸爸是主厨，妈妈和姑姑负责准备食材，还要各自贡献一道拿手菜，而叔叔则负责照顾好调皮的小明，并一起准备水果盆。爷爷家的厨房虽然只有约6个平米，但因为合理的区域分配，使得大家同时在厨房操作时，依旧井然有序。

首先，妈妈和姑姑开始了对晚餐食材的清洗工作，面对这一大堆的食材，妈妈和姑姑可有些犯晕。洗完了，放在哪里？厨房地方毕竟有限，还有个孩子时不时要好奇地跑进来凑热闹，这下可难为了。奶奶见状，把藏在橱柜下的小推车拉了出来，多出一块立体空间，清洗完的各类食材可以分门别类地放在推车上。当然小明和叔叔也能利用小推车为大家准备水果拼盘。

宜家厨房小工具，让厨房的工作变得更容易：

将洗完的食材放进滤碗里，不仅可以将干湿分开，还能很快滤干食物。

带轮子的厨房小推车，拓展了厨房的操作台面，让大家一起在厨房的生活变得更加愉悦。

合理的抽屉内部分隔以及炊具组合，让年夜饭的烹制过程，更高效
爸爸和奶奶是这次年夜饭的二位大厨，奶奶是主厨，爸爸协助。当然叔叔和姑姑也会带来他们得意的拿手菜。虽然爸爸都不常进爷爷家的厨房，但是这次被分配到的任务是给大厨——奶奶当下手。可是，爸爸一点都不慌张，因为爷爷家的厨房抽屉一直都整理得井然有序，从来都不担心会找不到合适的餐具和炊具。