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有人在网上开玩笑说,说“肉食者鄙”的人肯定是吃不着葡萄说葡萄酸,不吃肉,岂不是“嘴里淡出个鸟来”?对于一个倾心减肥的人来说,面对五花八门的肉,总会左右为难,徘徊在吃与不吃之间:吃就是背叛自己的承诺;不吃哪里对得起自己的肚子?在他们不知所措的时候,早已经有爱吃的人冲了上来,他们无肉不欢。
在一个适当的季节,呼朋唤友一起贴点膘,恰到好处,丰满富态
串烤五花肉 左烧烤,右煨汤
这是一家处在胡同深处的小店,小店老板是一个胖乎乎的年轻人,很多年轻人喜欢来这里聚餐喝酒。小店不大,但装修得颇见心思,从桌椅到餐具都非常有特色。
一面墙上都是吃客的留言,其中不乏一些精彩和灵光一现的语句。
这里有各种烤串,烤串是武汉的烤法,用料很重,味道很香,不是太辣,但足够浓郁。据说这都是因为这里的烤串上面刷了葱油。尤其是烤五花肉,味道微甜,肥瘦搭配,吃起来既有很香的口感,也不会很腻,并且串烤五花肉在其他地方并不常见。
左手烧烤,自然要右手煨汤。冬天来临之前,这里早早就备好了热气腾腾的莲藕汤。用的是湖北湖藕,炖出来颜色洁净,要是北方的藕,炖出来藕就变成红色的了,此外湖藕口感更香糯。汤是骨头汤,需要熬制五六个小时,味道周正。一碗汤下肚,周身也就暖透了。
还要特别推荐一道炒菜,叫妈妈排骨,因为这道菜的确是老板母亲的拿手菜。
排骨是红烧的做法,但加进了一些特殊原料,使得这道菜有些卓尔不群。在一个无肉不欢的晚上,吃着烧烤,喝着热腾腾的莲藕汤,吃着有妈妈味道的排骨,身心都会觉得暖融融。
觅食地:百味烤道,西城区柳荫街2号,人均消费30元。
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